ガスコーニュ ガチョウのコンフィ 2/4人分

29,00 

これはシンプルな製品です。

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商品説明

ガチョウ1羽(2/4人分)胸肉1枚、袖のコンフィ、エギュレット1枚、脚肉1枚、アントルキュイ(コンフィ)。

牧草地で飼育されたガチョウ(1ヘクタールあたり100羽)、7ヶ月(210日)から9ヶ月(270日)まで、敷地内のトウモロコシと小麦(有機栽培以上)だけを食べ、最低25日間は農場内のトウモロコシを手で食べさせます。私たちは、ガスコーニュ地方の先人たちが教えてくれたように、化学製品を一切使わず、時間をかけてガチョウを育て、生産しています。

その他の情報

重量 4.5kg
外形寸法図 20 × 20 × 40 cm