Confit de oca gascona - 2/4 personas

29,00 

Se trata de un producto sencillo.

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Descripción

Media oca (2/4 personas) Una pechuga, su manga confitada, un aiguillette, una pata y entrecuisse confitados.

Gansos de Gascuña criados en praderas (100 gansos por ha), de 7 meses (210 días) mínimo a 9 meses (270 días), alimentados únicamente con maíz y trigo de la propiedad (más que ecológico) y cebados a mano con todo el maíz de la explotación durante 25 días mínimo. Criamos y producimos nuestras ocas como nos enseñaron nuestros antepasados gascones, sin productos químicos, tomándonos nuestro tiempo... rock n roll... ¡Adishatz!

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Peso 4,5 kg
Dimensiones 20 × 20 × 40 cm