Nuestro maíz de población, cereal cultivado en verano en unas 9 ha para alimentar a nuestros animales (pollos, gansos, cerdos, pavos, etc.) alternando con nuestro trigo rojo que es el cereal de invierno seguido de abono verde.
Nous fabriquons et sélectionnons notre semence de maïs que nous cultivons sur un champs de 1 ha environ à l’intérieur de la ferme et à plus de 300m des champs industriels pur éviter que notre semence s’hybride. Nous la récoltons tard (Nov/Déc) pour la faire souffrir et récupérer que celle qui résiste aux maladies, au vent, à la chaleur. Ces mais récupérés seront séchés naturellement dans la grange, puis resemer sur 9ha, l’année d’après. Nous en sommes à la 9ème génération et notre maïs population est de plus en plus résistant, demande très peu d’eau (on arrose pas ou maximum que 3 fois sur l’été) et résiste à la compétition des soit-disantes « mauvaises herbes » qui ne sont du coup pas du tout un problème pour lui.
Il est séché naturellement dans un « crip » à l’air libre. Nous produisons entre 20/30 tonnes à l’année et faisons des rendements, sans chimie et sans désherbage chimique entre 7 et 10 tonnes/ha, avec un minimum d’arrosage. En général, le maïs est semé, juste après des engrais verts (trèfles, avoine ou seigle forestier, vesces, poids ou féverolles, phacélie et moutarde) sur la paille du blé laissé au sol. Les engrais verts sont fauchés au printemps et mangé par les moutons landais qui viennent pâturer dans le champs, le nettoyer et le fertiliser.
Es posible y funciona.
