Nous cultivons nos légumes pour notre consommation mais aussi pour nos amis sur un maraîcher de 1 ha environ en Agro-ecologie.
Nous faisons des rotations en carrés Feuilles / Fruits / Racines / Jachère & Engrais Verts et cultivons également nos légumes en associations style “permaculture”.
Le paillage est effectué avec la paille de blé de nos champs. Il y a également 2 serres, pour les semis et pour les cultures d’hiver. Les graines et semences sont toutes libres et souvent issues de nos arrières grand-parents. Les oies reproductrices, en liberté dans la ferme, y résident en permanence. Chaque carré a un arbre fruitier planté au centre (pêcher, pommier, poirier, figuier). L’accueil ado de Mont-de-Marsan, vient tous les jeudi matin depuis 8 ans pour nous aider. Les légumes sont mangés frais mais aussi transformés fin septembre pour la consommation d’hiver(piperades, stérilisation de légumes, etc..)
La fertilisation provient d’un compost dédié spécialement au maraîcher, avec que des produits issues de la ferme (comme dans les grands champs). Restes de légumes, cendres issues du poêle (issue de bois de la forêt de la ferme) feuilles de chênes ou châtaigniers ramassées sur les chemins, œufs d’oies blancs non fertilisés, paille et déjection des oies/moutons/poulets dindons de la ferme). Ce compost est épandu depuis 10 ans dans chaque carré en plus des engrais verts. Les oies s’occupent de l’entretien entre chaque carré, en plus de les fertiliser par le biais du compost.
