Notre blé population (semence libre), dit “rouge”, culture d’hiver (de novembre à juillet). Il succède au maïs, une fois que celui-ci a été nettoyé par les oies ou poulets envoyés pâturer dedans.
Nous en cultivons sur 5ha environ. Il pousse avec de la vesce (photo ci dessous) engrais verts qui l’aide de façon collective à pousser.
On s’en sert pour nourrir les animaux, oies, dindons, poules (complément alimentaire) mais aussi et surtout pour faire de la farine à pain. La paille , très importante dans notre système autarcique, sera utilisée pour pailler le maraîcher, recouvrir le sol du champs de blé pour qu’il se décompose et nourrir, l’été ou l’hiver en fonction, les moutons landais ou Miguel.
Une fois ramassé, les oies et poulets finiront de nettoyer à nouveau et on y jettera les engrais verts (avoine ou seigle, féverolles ou pois, trèfles, phacélie, moutarde, vesces).
